The Ultimate Guide To комплекс трейд поставщик оборудования

The Ultimate Guide To комплекс трейд поставщик оборудования

Blog Article

Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Большой объем хранения, длительное хранение продуктов

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» read more заведения, то лучше отказаться от них.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.